2021年3月24日
さくら・サクラ・桜
小林市の野尻圃場は桜満開です。見事です。
ソメイヨシノは、１０種ほどある日本固有種のエドビガンとオオシマザクラの交配。
日本産の栽培品種です。春の桜並木は最強ですね。
台風で倒れた木や、病気の為切り倒された木の根元にも、かわいらしい花がついていました。
自然の懐の深さを感じます。
こちらも台風で倒れてしまった紅豊（ベニユタカ）です。
八重咲の大輪の花です。芳香があります。
メモリーツリーとして植えられたシダレザクラも咲いていました。
それぞれに特徴があります。日本の野生種の一つであるオオシマザクラも満開です。
白い花びらが印象的です。
サクラの花や葉は「クマリン」という芳香成分を含み、塩漬けすることで、
独特のよい香りを放ちます。このオオシマザクラの葉は桜餅の葉に使われます。
八重桜の関山などの花は、お菓子や桜湯に使われます。
見て良し、食べて良しだ～と私は思っています。
