2017年9月26日

どんぐりの季節到来

今年初のどんぐりです。どんぐりは正しい名前ではありません。

このどんぐりの名前は「マテバシイ」と言います。ブナ科の常緑樹です。

宮崎では海岸の防風林や公園などで株立ちしたものに出会います。

一つの花軸に多くの雄花をつけるので、どんぐりも穂状にたくさんつきます。

マテバシイの一番素敵なところは、食べられるというところです。

渋みもなく、生食でも大丈夫。縄文時代人の重宝な食糧だったようです。

私は、クッキーやケーキ、お団子も作ってみました。イケる！