2024年2月1日

雨の中の林床

雨続きで、２月に突入しました。ジンチョウゲ科のコショウノキです。

常緑小低木です。和名は、果実がコショウのように非常に辛いことに由来します。

辛みのある果実は、６月くらいに赤く熟します。有毒で食用にはなりません。

ジンチョウゲと同じく芳香が強いです。ジンチョウゲの花は球状なので区別できます。

山野に生える春の山菜でも、春の訪れを感じさせてくれるのがフキノトウです。

香りと苦みが特徴的です。この苦みには新陳代謝を活発にする働きがあり

消化にも良いらしい。デトックス効果ありそうですね。

蕾が開きかけたものが一番美味しく、開ききってしまうと苦みも強くなります。

雨の日の林床も風情があって良い。濡れた葉っぱも花びらも、一段と美しい。