2021年6月25日
緑の葉と緑の実
今日までは、お天気よさそうですね。明日からはまた梅雨空かな。
梅雨の終わりには、大雨が降るので気を付けましょう。
藍も、少しづつ大きくなっています。来月から染色研修で使います。
藍は薬草です。多くの効能があります。染色した布には防虫効果もあります。
こぼれ種で育っているそばです。勢いありすぎです。
圃場では、毎年お盆過ぎに播種します。
草と思ってしまうレモングラスです。イネ科の多年草です。
レモンの香味成分であるシトラールを含有しているので、フレッシュ風味が楽しめます。
ハーブティーは最高ですね。
ヤブツバキが、たくさん実を付けていました。椿の油は人にやさしいオレイン酸が
85%以上含まれています。秋に実を収穫して、乾燥した実からオイルがとれます。
青い柿の実が、葉陰で涼しそうでした。
青いミカンが食べられるように、青い柿の実も食べられます。
もう少し大きくなってからですが、うっすら甘い。
スライスして干して食べてみようと思っています。